Как подобрать казан для себя и компании?

Как правильно выбрать казан?

Казан - проверенная временем посуда для приготовления любимых блюд с многогранным вкусом. Если он есть в доме, каждый день на столе будут ароматные лакомства. Задумываясь о покупке казана, подходите к выбору правильно. Заранее продумайте все моменты.
Чугунный или алюминиевый?
В продаже встречаются чугунные и алюминиевые казаны. Свойства каждого отличаются. Традиционно для приготовления пищи используется чугунная посуда. Такой казан с толстыми стенками. Он равномерно распределяет и хорошо сохраняет тепло. Долговечен, экологичен и имеет естественный антипригарный слой. Но помните, что у такой посуды внушительный вес.
Алюминиевые казаны появились позже. Они требуют навыков готовки, так как металл быстро нагревается и остывает. Со временем казан из алюминия может деформироваться. Из плюсов - малый вес, поэтому посуду удобно брать с собой на природу.

Как рассчитать объем казана?
Не забудьте определиться с объёмом. Учитывайте, для какого количества человек вы будете готовить. Помогут следующие расчёты:

• 1-2 человека - до 3,5 - 4,5 литров;
•  2-4 человека - 6-8 литров;
• 4-7 человек - 8-10 литров;
•  7-10 человек - 12 литров;
•  10 и более человек - 16-22 литра;

Форма и вид

Казаны бывают в форме полусферы и с плоским дном. Последний вариант адаптирован под современные плиты. Первый - традиционно используется на протяжении многих веков.
Также в продаже встречается узбекский, афганский, белорусский, украинский казан. Каждый имеет свои особенности приготовления блюд. Определитесь, что бы вы хотели готовить в такой посуде, а затем делайте выбор.

На что ещё обратить внимание?

Толщина стенок должна быть более 3-5 мм у чугунного казана и 1 см у алюминиевого.
Не рекомендуется использовать крышки с элементами из пластика. Идеально подходит цельнометаллическая.
Отдайте предпочтение литому казану. Возьмите вариант с ручками, если собираетесь брать его с собой в поход.

Если вы решили купить казан, обращайтесь в проверенные магазины, где представлена сертифицированная продукция с клеймом завода производителя. На нашем сайте вы найдете подходящие варианты. А если не можете выбрать казан для себя - пройдите тест и получите скидку в размере 10%.