Саджи

Ни одно настоящее азербайджанское застолье не обходится без САДЖа. Помимо того, что САДЖ -  это наивкуснейшее традиционное азербайджанское блюдо из ягнёнка, телятины или курицы, так еще называют и традиционную вогнутую сковороду, в которой готовят одноименное блюдо.   

Что же представляет собой этот кухонный прибор? Садж пришел к нам из древних времен, его традиционно изготавливали из глины и чугуна, однако сегодня эту сковороду с вогнутой поверхностью также производят из стали. Особенностью данного приспособления является его многофункциональность. На вогнутой стороне саджа, разогретой на горящих углях, костре, мангале или вашей газовой плите, можно приготовить вкуснейшие блюда из мяса и овощей, а также вы можете использовать ее как посуду для подачи на стол различных горячих восточных блюд. Обратная сторона прибора используется для выпекания лавашей и вкуснейших лепешек с зернами кунжута и других узбекских пряностей.

Благодаря уникальной конструкции специальной подставки под САДЖи, пища, при подаче на стол не остывает, что позволит Вашим гостям получить максимум удовольствия от ее великолепного аромата и внешнего вида!